Picanha Creekstone

Taglio di carne tipico della cucina brasiliana, corrispondente alla punta di sottofesa. Su uno dei due lati è presente un caratteristico strato di grasso spesso 1cm circa.

La Creekstone Farm è uno degli allevamenti di black angus più prestigioso degli Stati Uniti e segue il programma “grain fed” che vieta l’utilizzo e somministrazione di OGM, antibiotici e anabolizzanti agli animali. Lo stesso programma prevede un’alimentazione a base di pascoli naturali ed un affinamento finale a base di mais e cereali. Questa cura dell’alimentazione rende la carne estremamente gustosa, tenera e marezzata.

Lotto Nr:

Nato in:

Allevato in:

Macellato in:

Sezionato in:

Conservare in frigorifero tra 0 e 4 gradi.

La data di scadenza è di 10 giorni dal momento del confezionamento, se non viene consumata entro tale data, congelare il prodotto.

 

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